FORNO FRATELLI GASPERINI

FORNO GASPERINI è un piccolo forno Artigianale, che utilizza materie prime accuratamente selezionate e lievito madre per i propri prodotti. Nato nel 2019 dall’idea di due fratelli (Matteo e Michele) di proporre un prodotto buono e digeribile, fatto solo con grani al 100% italiani, prevalentemente marchigiani ed emiliani (Loiano e Sasso Marconi), lunghe lievitazioni e lievito madre. Ci proponiamo di creare pane e focacce con lievito madre per recuperare il sapore di una volta, quando il pane durava a lungo e non mancava mai nelle case di tutti. Abbiamo deciso di utilizzare solo grani italiani perchè crediamo nella qualità delle materie prime del nostro paese e cerchiamo di promuovere le piccole realtà locali. Essendo molto vicini alla Via degli Dei, proponiamo per i viandanti pizze e focacce farcite e semplici, panini anche da creare sul momento con i prodotti della zona, una sana colazione oppure una bella pagnotta da portare con loro!